TanaCafe + Coffee Roaster のオーナー、田中裕之さんによるコーヒー豆の直接買付の様子を初公開するトークイベントのご案内です。
ブラジルやコロンビア、コーヒーの産地によって何が違う？同じ産地なら同じ味？
収穫されてからどうやってコーヒーショップまで来ているの？
産地を選び、輸入業者から仕入れるだけでは分からない、コーヒーが農産物として育っている環境や、生産者の暮らしから私たちの生活まで。
地球の裏側に住む生産者との顔の見える付き合いだからこそ語れる、知っているようで知らない、田中さんが見たままのコーヒー畑からのおはなし。
コーヒーに向き合う姿勢を教えてもらえる、そんな2時間です。
フレンチプレスのおいしい淹れ方や、紹介した農園ごとの試飲会も開催！
日時：6月10日（金）18時～
参加：1,500円
定員：20名（先着順）
場所：trene（福岡市中央区警固2-9-14）
お申し込みは、お電話またはお申し込みフォームから！
TEL：092-791-9335（ALBUS）
http://urx.nu/tRa7（お申込フォーム）
語り手：田中 裕之
糸島にあるTanaCafe + Coffee Roaster のオーナーであり、 ロースター・バリスタ。毎年、自ら中米に足を運び、個々のコーヒー農家から直接豆を買付ける。毎日、焙煎とカッピング（コーヒーのテイスティング、国際的な評価基準がある。）を繰り返し、豆の特徴を最大限に活かしたコーヒーを提供している。
《トークイベント》「中央アメリカのコーヒー畑から」
2016.05.16
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